photo

Встреча со Снегурочкой

Как только зимушка — зима окутала землю снежным покрывалом, Вы уже с нетерпением ждёте новогодней ночи. Ведь именно в эту ночь исполняются самые сокровенные желания. Поэтому, к встрече нового года нужно подготовиться заранее. Ёлка, украшения, подарки, поздравления – это то, что Вы можете сделать самостоятельно. А вот провести новогодний вечер так, чтобы он стал незабываемым, и добавить немного волшебства могут только настоящие Дед Мороз и Снегурочка. Деда Мороза нам встретить не удалось, а вот
Показать все 4 фото →
  • avatar
  • Direktor_Jirafof
  • 0
  • 1739

Заметки на салфетках

Тренды ресторанного бизнеса

Известный ресторанный критик и автор шести бестселлеров по ресторанному бизнесу Олег Назаров 200 дней в году проводит не дома, а в поездках по всему необъятному СНГ. И двадцать раз в неделю питается в ресторанах. Более трех тысяч заведений уже «опробовано», гастрономический опыт колоссальный — наверное, это главный ресторанный едок в нашей стране… Совсем скоро Олег Васильевич приедет в Краснодар. Те, у кого уже есть билеты на проект «Вкусное Путешествие» могут уже смело готовить список вопросов
Показать все 5 фото →

Вкусное Путешествие с Олегом Назаровым



Можно ли научиться раскручивать ресторан? Безусловно. Надо только оказаться в нужном месте в нужное время и с нужными людьми. С людьми, которые знают о раскрутке ресторана абсолютно всё. «Таких в Краснодаре нет!» — скажете вы. Правы Вы или нет, спорить не будем, а лучше предложим вам встретиться с очень известным в широких ресторанных кругах московским критиком, Олегом Назаровым.
15 ноября он посетит наш славный город с официальным визитом, основная цель которого не критика, а
читать дальше →

Зачем ресторану "фишка" и что это вообще такое?

Проголосовало — 10
Фишка это ресторанное УТП. Фишка формулирует, во имя чего человек должен прийти именно сюда.
Доказано, что существует 5 мотивов посещения ресторана: кулинарный, деловая встреча, личное свидание, напиться с друзьями, имиджевая. Интерьер из них важен только для категории «романтическая встреча». Для деловой сервис, для имиджевой атмосфера. Всего сразу не учтешь, чаще работаешь в одной нише.
Олег Назаров
теги